Erdbeeren im Garten anbauen: Der komplette Leitfaden von der Pflanzung bis zur Ernte
Erdbeeren gehören zu den beliebtesten und vielseitigsten Früchten im heimischen Garten und bieten Hobbygärtnern die einzigartige Möglichkeit, süße, aromatische Beeren direkt vor der Haustür zu kultivieren. Der erfolgreiche Anbau von Erdbeeren erfordert zwar eine sorgfältige Planung und kontinuierliche Pflege, belohnt jedoch mit reichen Ernten über mehrere Jahre hinweg. Von der strategischen Sortenauswahl über die optimale Bodenvorbereitung bis hin zu professionellen Pflegetechniken und der perfekten Erntezeit – dieser umfassende Leitfaden vermittelt alle essentiellen Kenntnisse für den erfolgreichen Erdbeeranbau im eigenen Garten. Dabei werden sowohl traditionelle als auch moderne Anbaumethoden berücksichtigt, um sowohl Anfängern als auch erfahrenen Gärtnern wertvolle Erkenntnisse zu bieten.
Sortenvielfalt und strategische Auswahl für optimale Erträge
Die Auswahl der richtigen Erdbeersorten bildet das Fundament für einen erfolgreichen Anbau und bestimmt maßgeblich über Ertrag, Geschmack und Pflegeaufwand. Erdbeersorten lassen sich grundsätzlich in drei Hauptkategorien unterteilen: einmaltragende Sorten, die ihre Haupternte im Frühsommer liefern, remontierende Sorten mit mehreren Ernteperioden und Monatserdbeeren, die kontinuierlich kleinere Früchte produzieren. Einmaltragende Sorten wie ‚Senga Sengana‘, ‚Elsanta‘ oder ‚Honeoye‘ zeichnen sich durch besonders hohe Erträge und große Früchte aus, eignen sich hervorragend für die Marmeladenherstellung und sind aufgrund ihrer konzentrierten Erntezeit ideal für Familien mit hohem Frischverzehr. Diese Sorten benötigen eine Winterruhe und bilden ihre Blütenknospen im Herbst des Vorjahres, was sie weniger anfällig für Spätfröste macht.
Remontierende Erdbeersorten wie ‚Ostara‘, ‚Selva‘ oder ‚Everest‘ bieten den Vorteil einer verlängerten Erntezeit von Juni bis Oktober und ermöglichen eine kontinuierliche Versorgung mit frischen Beeren über die gesamte Gartensaison. Diese Sorten sind besonders attraktiv für kleinere Gärten oder Balkonkulturen, da sie auch bei begrenztem Platz eine stetige Ernte gewährleisten. Allerdings erreichen sie selten die Einzelfruchtgröße und Gesamterträge der einmaltragenden Sorten. Monatserdbeeren oder Walderdbeeren wie ‚Alexandria‘ oder ‚Rügen‘ produzieren zwar deutlich kleinere Früchte, überzeugen jedoch durch ihr intensives Aroma und ihre Robustheit gegenüber Krankheiten und Schädlingen.
Bei der Sortenauswahl sollten neben den persönlichen Geschmackspräferenzen auch klimatische Faktoren und die geplante Verwendung berücksichtigt werden. Frühe Sorten wie ‚Lambada‘ oder ‚Kent‘ eignen sich für Regionen mit kurzen Sommern, während späte Sorten wie ‚Symphony‘ oder ‚Malwina‘ in wärmeren Gebieten ihre Stärken ausspielen. Für den biologischen Anbau sind resistente Sorten wie ‚Korona‘ oder ‚Thuriga‘ empfehlenswert, da sie weniger anfällig für Pilzkrankheiten sind und somit den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln reduzieren.
Standortwahl und professionelle Bodenvorbereitung
Der Erfolg des Erdbeeranbaus hängt entscheidend von der Wahl des optimalen Standorts und einer gründlichen Bodenvorbereitung ab. Erdbeeren bevorzugen vollsonnige bis halbschattige Lagen mit mindestens sechs Stunden direkter Sonneneinstrahlung täglich, da ausreichend Licht für die Ausbildung von Zucker und Aromastoffen in den Früchten essentiell ist. Ein leicht geneigter Standort mit Südausrichtung bietet ideale Bedingungen, da er eine gute Drainage gewährleistet und gleichzeitig die Sonneneinstrahlung maximiert. Erdbeeren reagieren äußerst empfindlich auf Staunässe, weshalb schwere, verdichtete Böden oder Mulden mit stehendem Wasser unbedingt vermieden werden sollten.
Der ideale Boden für Erdbeeren ist humusreich, gut durchlässig und weist einen pH-Wert zwischen 5,5 und 6,5 auf. Leicht saure Böden fördern die Nährstoffaufnahme und reduzieren das Risiko von Wurzelkrankheiten erheblich. Vor der Pflanzung sollte eine Bodenanalyse durchgeführt werden, um den pH-Wert, Nährstoffgehalt und die Bodenstruktur zu bestimmen. Schwere Lehmböden können durch die Einarbeitung von grobem Sand, Kompost und gut verrottetem Stallmist verbessert werden, während sandige Böden durch Kompost und Tonmehl mehr Struktur und Wasserspeicherkapazität erhalten.
Die Bodenvorbereitung sollte idealerweise bereits im Herbst vor der Frühjahrspflanzung oder mehrere Wochen vor der Sommerpflanzung erfolgen. Zunächst wird der Boden etwa 30 Zentimeter tief umgegraben und dabei Unkraut, Steine und Wurzelreste sorgfältig entfernt. Anschließend wird hochwertiger Kompost in einer Menge von etwa 5-10 Litern pro Quadratmeter eingearbeitet, ergänzt durch organischen Dünger wie Hornspäne oder gut verrotteten Stallmist. Bei stark verdichteten Böden empfiehlt sich zusätzlich die Anlage von Hochbeeten oder erhöhten Pflanzreihen, um die Drainage zu verbessern und das Wurzelwachstum zu fördern.
Professionelle Pflanztechniken und optimale Pflanzzeiten
Die richtige Pflanzzeit und -technik entscheidet maßgeblich über die Etablierung und den langfristigen Erfolg der Erdbeerkultur. Grundsätzlich können Erdbeeren sowohl im Frühjahr als auch im Sommer gepflanzt werden, wobei jeder Zeitpunkt spezifische Vor- und Nachteile bietet. Die Frühjahrspflanzung von März bis Mai ermöglicht den Pflanzen eine optimale Etablierung vor der Sommerhitze, führt jedoch meist erst im zweiten Jahr zu nennenswerten Erträgen. Die Sommerpflanzung von Juli bis September gilt als die professionellste Methode, da die Pflanzen noch vor dem Winter einwurzeln können und bereits im folgenden Jahr volle Erträge liefern.
Beim Pflanzen selbst ist die korrekte Pflanztiefe von entscheidender Bedeutung für die gesunde Entwicklung der Erdbeerpflanzen. Das Herz der Pflanze – der Vegetationspunkt zwischen Wurzeln und Blättern – muss exakt auf Bodenniveau positioniert werden. Wird zu tief gepflanzt, können Herz und Knospen faulen, während eine zu oberflächliche Pflanzung zur Austrocknung der Wurzeln führt. Der optimale Pflanzabstand beträgt 25-30 Zentimeter zwischen den Pflanzen und 40-50 Zentimeter zwischen den Reihen, um eine ausreichende Luftzirkulation zu gewährleisten und die Ausbreitung von Pilzkrankheiten zu minimieren.
Vor der Pflanzung sollten die Wurzeln der Erdbeerpflanzen für etwa 30 Minuten in Wasser getaucht werden, um sie vollständig mit Feuchtigkeit zu versorgen. Überlange Wurzeln können auf etwa 10 Zentimeter eingekürzt werden, um die Bildung neuer Feinwurzeln anzuregen. Nach der Pflanzung ist eine gründliche Bewässerung essentiell, gefolgt von einer dünnen Mulchschicht aus Stroh oder Grasschnitt, um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten und Unkrautwuchs zu unterdrücken. In den ersten Wochen nach der Pflanzung benötigen Erdbeeren besonders gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit, um erfolgreich anzuwachsen.
Ganzjährige Pflegestrategie für maximale Erträge
Eine systematische Pflegestrategie über das gesamte Jahr hinweg ist entscheidend für gesunde Pflanzen und reiche Ernten. Die Bewässerung stellt dabei einen kritischen Faktor dar, da Erdbeeren einen konstant feuchten, aber nicht staunassen Boden benötigen. Während der Wachstums- und Fruchtbildungszeit von April bis September liegt der optimale Wasserbedarf bei etwa 20-25 Litern pro Quadratmeter und Woche. Eine Tropfbewässerung oder die gezielte Bewässerung am Morgen direkt an der Wurzelzone minimiert das Risiko von Pilzkrankheiten, die durch feuchte Blätter begünstigt werden.
Die Düngung von Erdbeeren erfordert ein ausgewogenes Verhältnis der Hauptnährstoffe, wobei besonderes Augenmerk auf die verschiedenen Entwicklungsphasen gelegt werden muss. Im Frühjahr, zu Beginn der Wachstumsperiode, benötigen die Pflanzen einen stickstoffbetonten Dünger zur Förderung des Blattwachstums. Ein bewährtes Vorgehen ist die Gabe von 40-60 Gramm organischem Volldünger pro Quadratmeter im März, gefolgt von einer zweiten Düngung mit einem kaliumbetonten Dünger nach der Haupternte zur Stärkung der Pflanzen für den Winter. Zusätzlich profitieren Erdbeeren von regelmäßigen Kompostgaben und einer jährlichen Mulchschicht aus gut verrottetem Stallmist.
Das Mulchen spielt eine zentrale Rolle in der Erdbeerpflege und bietet vielfältige Vorteile für Pflanzengesundheit und Ertrag. Eine 5-8 Zentimeter dicke Schicht aus Stroh, Grasschnitt oder Rindenmulch hält die Bodenfeuchtigkeit konstant, unterdrückt Unkrautwuchs und verhindert den direkten Kontakt der Früchte mit dem Boden, was Fäulnis und Verschmutzung vorbeugt. Besonders Stroh hat sich als ideales Mulchmaterial erwiesen, da es zusätzlich eine isolierende Wirkung im Winter bietet und sich leicht entfernen lässt. Das Mulchen sollte im späten Frühjahr erfolgen, wenn der Boden bereits erwärmt ist, aber vor der Blütezeit der Erdbeeren.
Effektive Schädlings- und Krankheitsbekämpfung
Erdbeeren sind anfällig für verschiedene Schädlinge und Krankheiten, die ohne angemessene Vorbeugung und Behandlung erhebliche Ernteausfälle verursachen können. Zu den häufigsten Pilzkrankheiten gehören Grauschimmel (Botrytis cinerea), Rotfleckenkrankheit und Mehltau, die besonders bei feucht-warmer Witterung auftreten. Präventive Maßnahmen wie ausreichende Pflanzabstände für gute Luftzirkulation, Vermeidung von Überkopfbewässerung und die Entfernung befallener Pflanzenteile sind grundlegend für die Krankheitsvorbeugung. Bei akutem Befall können biologische Pflanzenstärkungsmittel auf Basis von Schachtelhalmextrakt oder Backpulverlösungen eine wirksame und umweltschonende Behandlung darstellen.
Der Erdbeerkäfer und seine Larven verursachen charakteristische Bohrlöcher in den Früchten und können bei starkem Befall die gesamte Ernte vernichten. Eine effektive biologische Bekämpfung erfolgt durch das Aufstellen von Fallen mit Lockstoffen oder durch die Förderung natürlicher Fressfeinde wie Laufkäfer und Spinnen durch insektenfreundliche Gartenbereiche. Blattläuse, die sowohl direkte Schäden durch Saugtätigkeit als auch indirekte Schäden durch Virusübertragung verursachen, lassen sich erfolgreich mit Nützlingen wie Marienkäfern oder durch regelmäßige Spritzungen mit Seifenlösung bekämpfen.
Schnecken stellen besonders in feuchten Jahren eine ernsthafte Bedrohung für Erdbeeren dar und können ganze Pflanzungen zerstören. Mechanische Schutzmaßnahmen wie Schneckenzäune, das Absammeln in den Abendstunden oder die Anlage von Ablenkungspflanzungen mit besonders attraktiven Pflanzen haben sich als wirkungsvolle Strategien erwiesen. Darüber hinaus können biologische Schneckenkörner auf Eisenphosphat-Basis eingesetzt werden, die für andere Gartentiere ungefährlich sind. Die Kombination verschiedener Bekämpfungsmethoden und die kontinuierliche Beobachtung der Pflanzen ermöglichen eine erfolgreiche Schädlingskontrolle ohne den Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel.
Optimaler Erntezeitpunkt und professionelle Erntetechniken
Die Bestimmung des optimalen Erntezeitpunkts erfordert Erfahrung und genaue Beobachtung, da Erdbeeren nach der Ernte nicht nachreifen und der perfekte Reifezustand nur wenige Tage anhält. Vollreife Erdbeeren zeigen eine gleichmäßig rote Färbung bis zum Kelch, geben bei leichtem Druck minimal nach und verströmen einen intensiven, süßlichen Duft. Unreife Früchte mit weißen oder grünen Bereichen bleiben sauer und entwickeln niemals das charakteristische Erdbeearoma. Die Erntezeit erstreckt sich je nach Sorte und Witterung von Mai bis Oktober, wobei einmaltragende Sorten ihre Haupternte in einem Zeitraum von 3-4 Wochen abgeben.
Die Ernte sollte idealerweise in den frühen Morgenstunden oder am späten Nachmittag erfolgen, wenn die Temperaturen moderat sind und die Früchte noch fest und kühl sind. Bei der Ernte werden die Erdbeeren nicht gepflückt, sondern mit einem kurzen Stiel abgeschnitten oder vorsichtig abgedreht, um Druckstellen zu vermeiden. Der Kelch sollte an der Frucht verbleiben, da er die Haltbarkeit verlängert und die Frucht vor dem Austrocknen schützt. Beschädigte oder überreife Früchte müssen sofort entfernt werden, da sie die Ausbreitung von Fäulnisbakterien fördern und die Qualität der gesamten Ernte beeinträchtigen können.
Für optimale Qualität und längste Haltbarkeit sollten Erdbeeren in flachen Behältern gesammelt werden, um Druckstellen durch das Eigengewicht zu vermeiden. Die Früchte dürfen niemals gewaschen werden, bevor sie vollständig ausgekühlt sind, da warmes Wasser die Zellstruktur schädigt und zu beschleunigtem Verderb führt. Frisch geerntete Erdbeeren halten sich bei sachgemäßer Lagerung im Kühlschrank etwa 3-5 Tage, wobei sie in perforierten Plastikbeuteln oder offenen Schalen aufbewahrt werden sollten, um eine ausreichende Luftzirkulation zu gewährleisten.
Nachhaltige Vermehrung und Bestandserhaltung
Die Vermehrung von Erdbeeren erfolgt hauptsächlich über Ausläufer (Stolonen), die von den Mutterpflanzen gebildet werden und genetisch identische Tochterpflanzen hervorbringen. Diese natürliche Vermehrungsmethode ermöglicht es Hobbygärtnern, ihre bewährten Sorten kostengünstig zu vermehren und den Bestand kontinuierlich zu verjüngen. Ausläufer entwickeln sich typischerweise nach der Haupternte und sollten für die Vermehrung gezielt gefördert werden, indem starke, gesunde Mutterpflanzen ausgewählt und deren erste 2-3 Ausläufer in kleine Töpfe mit Anzuchterde geleitet werden.
Der Bewurzelungsprozess der Ausläufer kann durch regelmäßige Bewässerung und die Verwendung von Bewurzelungshormonen beschleunigt werden. Nach etwa 4-6 Wochen haben sich ausreichend Wurzeln entwickelt, und die Jungpflanzen können von der Mutterpflanze getrennt werden. Diese selbst vermehrten Pflanzen zeigen oft eine bessere Anpassung an die lokalen Bodenverhältnisse und klimatischen Bedingungen als gekaufte Pflanzen. Allerdings sollte beachtet werden, dass sich über die Ausläufervermehrung auch Krankheiten übertragen können, weshalb nur gesunde Mutterpflanzen für die Vermehrung verwendet werden sollten.
Eine professionelle Bestandsführung erfordert die regelmäßige Erneuerung der Erdbeerpflanzung, da die Produktivität der Pflanzen nach 3-4 Jahren deutlich nachlässt. Ein bewährtes System ist die gestaffelte Neupflanzung, bei der jährlich ein Drittel des Bestands durch neue Pflanzen ersetzt wird. Dadurch bleibt die Gesamtproduktivität konstant hoch, während gleichzeitig das Risiko von Bodenmüdigkeit und Krankheitsakkumulation minimiert wird. Alte Erdbeerpflanzen sollten vollständig entfernt und nicht kompostiert werden, um die Übertragung von Krankheitserregern zu verhindern.
Saisonaler Pflegekalender für optimale Ergebnisse
Ein strukturierter Pflegekalender hilft dabei, alle wichtigen Arbeiten zum richtigen Zeitpunkt durchzuführen und keine kritischen Pflegemaßnahmen zu versäumen. Im Winter (Dezember bis Februar) befinden sich Erdbeeren in der Ruhephase und benötigen minimale Pflege. Hauptaufgaben in dieser Zeit sind die Kontrolle des Winterschutzes, das Entfernen von Schneelasten bei starkem Schneefall und die Planung für das kommende Gartenjahr. Bei strengem Frost sollten die Pflanzen mit Vlies oder einer dicken Schicht aus Laub oder Stroh geschützt werden, um Frostschäden an den Kronen zu verhindern.
Das Frühjahr (März bis Mai) markiert den Beginn der aktiven Wachstumsperiode und erfordert intensive Pflegemaßnahmen. Nach dem letzten Frost wird der Winterschutz entfernt und altes, beschädigtes Laub vorsichtig ausgeputzt, um Platz für neue Triebe zu schaffen. Die erste Düngung mit organischem Volldünger erfolgt, sobald der Boden aufgetaut ist und die ersten neuen Blätter erscheinen. Gleichzeitig wird das Erdbeerbeet von Unkraut befreit und eine frische Mulchschicht aufgebracht. Bei Neupflanzungen im Frühjahr sollten die ersten Blüten entfernt werden, um die Pflanzen zu stärken und die Wurzelbildung zu fördern.
Der Sommer (Juni bis August) ist geprägt von Ernte und intensiver Pflege für die kommende Saison. Während der Erntezeit ist tägliches Durchgehen der Pflanzen notwendig, um reife Früchte zu ernten und befallene oder überreife Beeren zu entfernen. Nach der Haupternte werden bei einmaltragenden Sorten alle alten Blätter etwa 3-4 Zentimeter über dem Herz abgeschnitten, um die Bildung neuer, gesunder Blätter zu fördern. Gleichzeitig erfolgt eine kaliumbetonte Nachdüngung zur Stärkung der Pflanzen für den Winter. Der Herbst (September bis November) dient der Vorbereitung auf den Winter, wobei die Bewässerung reduziert und letzte Pflegemaßnahmen wie das Entfernen alter Ausläufer durchgeführt werden.
Häufige Probleme und professionelle Lösungsansätze
Trotz sorgfältiger Pflege können verschiedene Probleme auftreten, die den Erfolg des Erdbeeranbaus beeinträchtigen. Ein häufiges Problem ist die mangelhafte Fruchtbildung, die verschiedene Ursachen haben kann. Wassermangel während der Blütezeit führt zu schlechter Bestäubung und deformierten Früchten, während Nährstoffmangel, insbesondere Kalium- oder Phosphormangel, die Fruchtentwicklung hemmt. Auch ungünstige Witterungsbedingungen wie späte Fröste oder anhaltende Regenperioden während der Blüte können die Befruchtung beeinträchtigen. Die Lösung liegt in der kontinuierlichen Überwachung der Bodenfeuchtigkeit, ausgewogener Düngung und gegebenenfalls dem Schutz vor Spätfrösten durch Vlies oder Folientunnel.
Geschmacksprobleme bei den Früchten resultieren oft aus ungünstigen Anbaubedingungen oder falscher Sortenwahl. Wässrige, geschmacklose Erdbeeren entstehen durch Überwässerung, unausgewogene Düngung mit zu viel Stickstoff oder Ernte bei unreifem Zustand. Eine verbesserte Bewässerungsstrategie mit reduzierten Wassergaben vor der Ernte, kaliumbetonte Düngung zur Geschmacksverbesserung und die Auswahl aromareicher Sorten können diese Probleme beheben. Zusätzlich trägt eine sonnige Lage und gute Drainage zur Konzentration der Aromastoffe bei.
Bodenmüdigkeit tritt auf, wenn Erdbeeren über Jahre hinweg am selben Standort kultiviert werden und äußert sich in nachlassenden Erträgen und erhöhter Krankheitsanfälligkeit. Vorbeugend sollte eine Fruchtfolge eingehalten werden, bei der nach 3-4 Jahren Erdbeeranbau für mindestens 2 Jahre andere Kulturen angebaut werden. Während dieser Zeit kann der Boden durch Gründüngung mit Leguminosen regeneriert werden. Bei akuter Bodenmüdigkeit hilft der komplette Bodenaustausch in einer Tiefe von 30-40 Zentimetern oder die Anlage von Hochbeeten mit frischer Erde.
Zukunftsperspektiven und nachhaltige Anbaumethoden
Moderne Anbaumethoden für Erdbeeren entwickeln sich kontinuierlich weiter und integrieren zunehmend nachhaltige und ressourcenschonende Techniken. Der biologische Anbau gewinnt an Bedeutung und setzt auf natürliche Kreisläufe, Förderung der Bodenfruchtbarkeit durch Kompostwirtschaft und den Einsatz von Nützlingen zur Schädlingsbekämpfung. Permakultur-Prinzipien lassen sich erfolgreich im Erdbeeranbau anwenden, indem Mischkulturen mit komplementären Pflanzen wie Zwiebeln, Knoblauch oder Tagetes angelegt werden, die natürliche Schädlingsabwehr bieten und die Bodengesundheit fördern.
Innovative Anbausysteme wie vertikale Gärten, Hochbeete oder Containerkultur ermöglichen auch auf begrenztem Raum erfolgreichen Erdbeeranbau und bieten zusätzlich bessere Kontrolle über Bewässerung und Nährstoffversorgung. Diese Systeme eignen sich besonders für urbane Gärten, Balkone oder Bereiche mit problematischen Bodenverhältnissen. Wassersparende Bewässerungstechniken wie Tropfbewässerung oder selbstbewässernde Systeme reduzieren den Wasserverbrauch erheblich und gewährleisten gleichzeitig optimale Feuchtigkeit für die Pflanzen.
Die Auswahl resistenter Sorten und die Integration von Biodiversität in die Gartengestaltung tragen zur langfristigen Stabilität des Ökosystems bei und reduzieren den Pflegeaufwand erheblich. Dabei spielen auch traditionelle Sorten eine wichtige Rolle, da sie oft an lokale Bedingungen angepasst sind und einzigartige Geschmackseigenschaften aufweisen. Die Kombination aus modernen Anbautechniken und bewährten traditionellen Methoden ermöglicht es Hobbygärtnern, nachhaltig und erfolgreich Erdbeeren zu kultivieren, während gleichzeitig die Umwelt geschont und die Artenvielfalt gefördert wird.
Fazit und Ausblick für den erfolgreichen Erdbeeranbau
Der erfolgreiche Anbau von Erdbeeren im eigenen Garten erfordert zwar eine durchdachte Herangehensweise und kontinuierliche Aufmerksamkeit, belohnt jedoch mit frischen, aromatischen Früchten und der Befriedigung, selbst angebaute Lebensmittel zu ernten. Die Schlüsselfaktoren für den Erfolg liegen in der sorgfältigen Standortwahl, der professionellen Bodenvorbereitung, der Auswahl geeigneter Sorten und einer systematischen Pflege über das gesamte Jahr hinweg. Dabei ist es wichtig, einen ausgewogenen Ansatz zwischen traditionellen Gartenbauweisheiten und modernen, nachhaltigen Anbaumethoden zu finden.
Die Investition in Qualitätspflanzen, hochwertigen Kompost und geeignete Werkzeuge zahlt sich langfristig durch höhere Erträge, gesündere Pflanzen und reduzierten Pflegeaufwand aus. Gleichzeitig ermöglicht die kontinuierliche Beobachtung der Pflanzen und die flexible Anpassung der Pflegemaßnahmen an die jeweiligen Bedingungen eine stetige Verbesserung der Anbautechnik. Fehler und Misserfolge sind dabei Teil des Lernprozesses und bieten wertvolle Erkenntnisse für zukünftige Gartensaisons.
Mit dem wachsenden Bewusstsein für nachhaltige Ernährung und die Qualität selbst angebauter Lebensmittel wird der Erdbeeranbau im eigenen Garten zunehmend attraktiver. Die Möglichkeit, seltene Sorten zu kultivieren, die im Handel nicht erhältlich sind, sowie die Kontrolle über Anbaumethoden und Pflanzenschutz machen den heimischen Erdbeeranbau zu einer lohnenden und erfüllenden Tätigkeit. Durch die Anwendung der in diesem Leitfaden beschriebenen Techniken und Prinzipien können Gartenfreunde über Jahre hinweg reiche Ernten süßer, gesunder Erdbeeren genießen und gleichzeitig einen wertvollen Beitrag zur eigenen Selbstversorgung und zum Umweltschutz leisten.
